– Hindistan cevizinin dış yüzeyi serttir. Bu nedenle açmak için öncelikle bazı alet ve edevata sahip olmalısınız. Çekiç, tornavida gibi aletler işinize yarayacaktır.
Nelere Dikkat Edilmeli?
– Hindistan cevizi yüzeyi kıllıdır. Bu kıllar bıçak ile temizlenmelidir. Bunları temizledikten sonra da Hindistan cevizinin üst kısmında siyah bir nokta bulunmaktadır. Bu noktanın da tornavida ile delinmesi gerekmektedir.
– Siyah nokta Hindistan cevizinin en yumuşak yeri olduğu için o bölgeden tornavida yardımı ile cevizin içine girmek gerekir. Hindistan cevizinin açıldığı o siyah noktadan Hindistan cevizi suyu gelir. Bu suyu öncelikle boşaltın. Suyunu bardağa boşaltmadan önce de bardağın ağzını tülbent ile kapatın. Hindistan cevizi suyunu bardağa tülbent yardımıyla süzerek koyun. Bir süzgeç de aynı vazifeyi görecektir.
– Hindistan cevizi suyu acıysa bozuktur demektir.
– Hindistan cevizinin dış kısmında çizgiler bulunmaktadır. Bunlara da çekiç yardımı ile vurabilirsiniz. Böylece Hindistan cevizi kırılacaktır. Kabuklar çatırdayacaktır. Bu kabukları soyun.
– Eğer Hindistan cevizlerinin kabukları soyulmadıysa 200 derece ısıdaki bir fırında 15 dakika ısıtın. Ceviz kendiliğinden çatlayacaktır. Kabuk soyulduktan sonra da kahve tabakayı da koruyun ve beyaz tabakayı alın içinden.
– Hindistan cevizi özünü yemeklerde kullanabilir, ısıtıp tüketebilirsiniz. Her yönden çok faydalı ve gerekli bir gıdadır. O nedenle Hindistan cevizini çiğ tüketin. Ayrıca baharatını da puding gibi tatlılar üzerinde kullanabilirsiniz.
Yorum Yok