Yemeklerimize lezzet katan, hastalara şifa olan soğan bir o kadar da zahmetli bir sebzedir. Yıkaması bir dert, soyması bir dert, dilimlemesi bir dert.. Soğan, dilimlenmeye başlandığı an soğandan salınan gazlar insanların gözlerinin yaşarmasına neden olmaktadır. Soğanın kokusu değil, soğandan salınan gazlar bizi ağlatır. Çünkü soğanı keserken aslında soğanın hücrelerini de kestiğimiz için soğanın içerisinde yer alan enzimler kesim anında serbest…
