EDİRNE’de Türk Mutfağı Haftası aktiflikleri başladı. Bu Yıl 2’nci Sefer düzenlenen Faaliyet kapsamında Edirne‘de saray mutfağının ünlü lezzeti olan, ‘deva-i misk helvası’ yapılarak yerli ve yabacı iştirakçilere ikram edildi. Cumhurbaşkanlığı ve Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan’ın öncülüğünde, Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın koordinesiyle 21-27 Mayıs tarihlerinde kutlanan ‘Türk Mutfağı Haftası’ başladı. UNESCO Dünya Kültür Mirası Listesi’ndeki Selimiye Mescidi meydanında oluşturulan stantta, kentin tanınan şekerlemecilerinden Arif Meriç, Edirne‘de saray mutfağının ünlü lezzeti olan, 41 çeşit baharat ve yumurta akı ile baldan yapılan ‘deva-i misk helvası’ hazırlayarak yerli ve yabancı iştirakçilere ikram ettii. Hazırladığı helvanın şifa kaynağı olduğunu belirtti.
‘BU YIL Kİ anne TEMAMIZ, SÜRDÜRÜLEBİLİR, KATIKSIZ VE SAĞLIKLI MUTFAK’
‘Türk Mutfağı Haftası’ kapsamında bir diğer aktiflikte, Beyazıt Külliyesi sıhhat Müzesi’nde düzenlendi. Burada da, Karaağaç bal kabağından birinci Defa yapılan bir şerbet ziyaretçilere sunuldu. Edirne Vilayet Kültür ve Turizm Müdürü Kemal Soytürk, bal kabağı şerbetini yapan Edirne kent Kurulu Bayan Meclisi’ne teşekkür etti. Kentlerin tanıtımında en Değerli rolün gastronomiye ilişkin olduğunu söyleye Soytürk, bütün paydaşlarımızla Birlikte bugün Beyazıt Külliyesi’nde birinci etkinliğimizi gerçekleştiriyoruz. Bedelli hanımefendilerle Bir arada yaptığımız Karaağaç Bal Kabağı Şerbeti ile hafta etkinliklerini başlatıyoruz. Bu Yıl ki anne temamız, sürdürülebilir, katıksız ve sağlıklı mutfak. Münasebetiyle bir coğrafyanın tanıtımında gastronomi en Kıymetli ögelerden biri. Bu hafta boyunca, birçok paydaşımızla bir arada, birçok aktiflikte gastronomik zenginliğimizi anlatacağız dedi. Vilayet Kültür ve Turizm Müdürü Soytürk, Edirne’ye mahsus mutfak lezzetleri ve pişirme tekniklerinin hafta boyunca vatandaşlarla buluşturulacağını belirtti. (DHA)
Yorum Yok